What Happened To Angela Devi

Here, in these days, having no other current projects, I put the hands of the Christmas Double Flip from Lizzie Kate.
Individually they are very simple, the fact is that I am 12 ..

So I decided to "enrich" la lavorazione fermandomi a riflettere sul significato di ciascun flip.. e niente è più adatto dell'atmosfera natalizia per certi pensieri!!

 

Holly : che buffo.. mi ero preparata tutta una serie di divagazioni filosofiche sul concetto di "santo" e di "sacro", su ciò che per me è sacro al di là della Chiesa e delle chiese... per poi rendermi conto solo alla fine che il flip dice "holly" e non "holy"... che cantonata!!!!
Agrifoglio, vischio.. non son sicura di sapere neanche bene la differenza! Come dicevo qualche post fa, però, a casa nostra da diversi anni un alberello di agrifoglio ha sostituito il classico albero di Natale: mia madre lo addobba con tanto di lucine e con decorazioni diverse di anno in anno. E poi, diligentemente, passate le feste lo riaccompagna in terrazza.. pronta a riportarlo dentro al Natale successivo!

Stocking : mi sa che la calza qui da noi è un tema legato esclusivamente alla Befana, e non al Natale.. A casa mia, poi, la presenza della calza è sempre stata discontinua, anche quando eravamo bambini (ci siete arrivate? esatto, i miei genitori non sono mai stati particolarmente tradizionalisti..). Un anno, però, mia madre si deve essere commossa alle nostre rimostranze, ed ha pensato bene di prepararci comunque una calza (altro colored ones that you see today: she happily threw on a pair of long socks for men, whom he later gave to my father: 4-5 birds with a stocking, in fact ...). Then, okay, he has his excuse: he worked even on holidays, did the cooking for a large number of people, and has never been very informed about the various types of sweets available in the market .. Today, after the age of 30, I can justify it, eh?
However, imagine my face when the morning I found myself in his hands only a sock full of bounty .... only if I see a piece of coconut, I still feel sick rooms!

Cookies: I love, love literally, the tradition of Christmas cookies .. Beba are mad years before gave me the stencil of Gingerman .. and in fact last year I started work with the help of my granddaughter Chiara very valuable and we baked a lot 'of cakes .. just that .. I say it? I do not like ginger! So this year we will cinnamon .. and better prepared in the traditional Sicilian pastries filled with a gorgeous dough made of figs, jam, pine nuts, raisins .. just about anything! And here I also thank Frank for advice on the recipe!
Tomorrow, probably, you will see photos of my culinary experiments ..

Cruisng Etiquette Gay

Una stagione: l'Inverno...

And to my great joy, Ester decided to continue its initiative on the season ... we are officially in the winter!

course, I with my 20-22 degrees which is not possible to speak of a "White Christmas" .. but I do my best!

In recent days, my digital camera captured this image ..

How Long Should Weave Stay In?

Bilanci

time ago, when my activities in the field of handmade was more consistent, I used to "filter" my ideas and my plans pinned to each inizio mese l’elenco dei ricami, degli album o delle creazioni varie che avevo intenzione di portare avanti in quei trenta giorni..

(questa è la versione soft. La versione hard recita così: sono una maniaca delle liste, vivo immersa tra liste della spesa, liste dei regali, liste delle cose da fare, liste dei cd-da-portare-in-auto-per-il-prossimo-viaggio, liste dei materiali-che-mi-servono-per-superare-il-livello-ai-videogiochi, eccetera eccetera)

Però ho pensato di riprendere queste vecchie abitudini, a partire da adesso, con la

Lista dei Buoni Propositi Creativi per il 2011 :

Comincio dal sal Parolin, iniziativa lanciata sul forum Agocolla : ogni partecipante ha scelto uno schema di questo autore, tendenzialmente uno di quelli grossi (che se no che senso ha fare un sal??) e lo si ricamerà insieme aggiornandoci volta per volta sui progressi realizzati.

Io ho scelto il Bosco di Bengsston, nella versione ricamo color fango su tela crema, da incorniciare e mettere sulla testata del letto.

Poi realizzerò questi addobbi natalizi di Blue Ribbon Designs, almeno uno al mese (sono 18 in tutto), in modo da arrivare al Natale 2011 provvista di decori per l’albero. Se qualcuna volesse aggregarsi, anche con addobbi diversi, sarei felice di condividere l’esperienza!

Sempre in tema natalizio, e sempre a scadenze mensili, ho intenzione di completare i Double Christmas Flip di Lizzie Kate (“completare”.. diciamo che avevo messo mezza crocetta al primo Flip, quindi la strada è lunga!), ricamo che intendo sostituire ai Double Flip che ho in soggiorno, ovviamente nel periodo delle feste. Gli schemi mi sono arrivati proprio oggi, provvisti di tutti i loro charmini.. non vedo l’ora di iniziare!

Cos'altro?? In fact I would not put too many irons in the fire, for fear of not being able to bring everything out ..

But I think I have entered a new phase, and small pictures I was tired, and, aided by the renewed interest in interior design, I would like to do something for our house .. a runner .. some mat .. a towel ..

We'll see!

Diaper Punishment By Sister

"Finale di stagione"

And here last Thursday for our autumn .. we are officially in the next winter, and I hope so much that Ester will continue its initiative and move forward with pictures of snow, candles, fireplaces and cups of tea ..
Intanto ne approfitto per ringraziarla pubblicamente: grazie alla sua iniziativa ho imparato a guardarmi intorno con occhi diversi, sempre pronta a cogliere immagini “parlanti”.. e, cosa non da poco, ho cominciato ad uscire con la macchina fotografica sempre nella borsa..

Vi lascio con la mia ultima foto autunnale: alberi e luce.. niente di più bello..

Fake Holly Willoughby P

Santa Lucia

Che io sappia, Santa Lucia è un giorno speciale nei Paesi scandinavi (Svezia, Norvegia..), dove vengono allestite coroncine di abete, nastri e candele (però me ne resta solo un'idea vaga.. recuperata da chissà quale libro per bambini..). So che la stessa festa viene celebrated in some countries of Northern Italy, a kind of Santa Claus who brings gifts in a skirt and fills the stockings, and dall'asinello accompanied by his driver, which is used for small deals let rest for three (carrots for the donkey , Bread for the driver ... who receives the thing reminds me of Santa?).

source: web

In my home city of Naples, despite being a source of inspiration for a beautiful song, there are no special celebrations, except perhaps in the neighborhood of S. Lucia.

is why, with these biases in mind, I was very surprised to discover instead is that in Sicily a holy beloved and celebrated almost everywhere. "Prejudices," just that I did connect the cult of Saint Lucia to the Nordic countries .. completely ignoring the fact that, historically, the Santa is originally from Syracuse.

that way, I discovered, these days the whole city takes part in one big celebration, with processions, candles and religious celebrations.

More modestly, we limit ourselves here to Agrigento to prepare some dishes. The tradition is to eat only grain, which means arancine in Sicily: the classic, butter sauce, or even more modern variants (with spinach, mushrooms, salmon ..).

source: web

Ancora, in questi giorni in ogni casa si prepara la cuccìa, dolce a base di ricotta lavorata con lo zucchero, mista a ceci e frumento cotto, ed arricchita con gocce di cioccolato o pezzetti di canditi.
Ci credete?? A me, che in generale non amo la pasticceria siciliana (lo so, brucerò tra le fiamme dell'inferno per questa eresia..), la cuccìa piace da morire!!!

source: web



What Doe A Peace Sign Mean

AIS LODI: Christmas Dinner with Andrea Scanzi

Lodi si riempie dei colori e dei sapori di Spagna per la cena degli auguri.
Al Ristorante “L’Arsenale” di Cavenago d’ Adda, Fabio Granata, chef di grande talento ha accolto la delegazione AIS di Lodi con amici e parenti e un ospite d’eccezione: Andrea Scanzi. Noto giornalista de “La Stampa” nonchè sommelier che, con i suoi libri: “Elogio all’invecchiamento” e “Il vino degli altri” ha ottenuto un grande successo di pubblico, soprattutto tra gli appassionati di vino.
La cena ha visto alternarsi grandi piatti, preparati con la solita cura e maestria, a splendidi vini di “Viña Tondonia”.
Non poteva mancare il delizioso Pata Negra ad aprire la cena, con tapas, variegate e deliziose, gustate con un Cava Brut Reserva Heredad di Segura Viudas. Spumante metodo classico di piacevole impatto olfattivo, semplice nel gusto ma accattivante compagno del pregiato prosciutto spagnolo.
A seguire una Paella di “marisco” con un Viña Tondonia Blanco Reserva 1992 elaborato con Viura(85%) e Malvasia (15%), 10 anni in barrique per questo vino dalla tipica chiarifica effettuata con chiaro d’uovo. Si presenta a noi con i tipici toni d’ossidazione. Caldo, intenso e complesso questo vino che non ti aspetti. Il suo colore dorato, l’elegante bouquet e il gusto deciso sono un invito che il palato accetta gioiosamente.
Anche con il rosso l’ incontro è pieno of magic and emotion: a Gran Reserva 1981 Viña Bosconia combined with a tender fillet of pork with cabbage and sour sauce with anchovies.
For this wine, made from Tempranillo (75%), Garnacha (15%) and Graciano Mazuelo, aging is 6 years in cask, the egg white fining and bottling without filtering it. The Ruby softened by warm notes of orange to highlight the long aging, a full nose, fine and elegant taste that gives the honor to close the tasting and discovering a wine that has a lot to say and that, after so many years in the bottle, can finally show the world in all its fullness of taste and smell. At a dinner party
English could not miss the closing with a Pedro Ximenez Mantilla Moriles DO "Tauramoquia. Delicious nectar that needs no comment but just a moment's peace to be enjoyed as it deserves. Warm, soft, silky-mate a "chocolate fantasy" that makes you dream.

interventions welcome guest and friend and tasting sommelier Guido Invernizzi enlivened the evening, complete with the traditional Christmas lottery, whose proceeds were donated to this year 'Alao of Lodi - cancer care.
A proper thank you to welcome guests, the original organizers of this evening and the restaurant has welcomed guests with courtesy and professionalism.
E con questa cena così speciale l’ Ais di Lodi augura a tutti i soci e ai simpatizzanti un sereno Natale.

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It's beginning to look a lot like Christmas..

Quest'anno la nostra casa non sarà particolarmente ricca di addobbi natalizi. Non credo di averne mai parlato qui sul blog, ma io questa casa la detesto!

(stavo per aggiungere "cordialmente", ma poi ho pensato che c'è ben poco di cordiale nei miei sentimenti)

 Our/My 1st Christmas, Lizzie Kate

chiudipacco per Emma, decorazione per casa nostra

E' piccola, è divisa male, è al piano terra.. e soprattutto è provvisoria, motivo per cui non ci siamo mai presi la briga di ristrutturarla o arredarla con un tocco nostro. Anzi, a dirla tutta le prossime feste per me segnano un momento importante anche perché dall'anno nuovo potremo finalmente dedicarci a quella che sarà - spero - la "nostra" casa (mi sto organizzando per avvelenare la vecchia che ci vive attualmente..).

 

 Schemi Rico Designs su bande in aida bordate oro

regalo per le sorelle di mamma

 Quindi, per quanto io ami il Natale, le decorazioni, i jingle e via dicendo, per quest'anno, ancora, niente albero e niente ghirlanda (vabbè, la ghirlanda non c'è perché si erano dimenticati di dirmi che mio suocero ha tolto la vigna e, per così dire, son rimasta senza materia prima).

Stamattina però è venuta a trovarci la nostra nipotina Chiara, evidentemente scandalizzata all'idea che questa fosse l'unica famiglia di sua conoscenza che oggi non si dedicasse all'allestimento dell'albero.
Così abbiamo improvvisato una sessione decorativa last-minute, con tanto di raccolta improvvisata delle pigne del vicinato, raccattando poi in casa quello che poteva esserci di natalizio..

Biscotti profumati alla cinnamon
OUTDOOR Dimensions
gift of Franca last Christmas

Washington State Confidentiality Clause

"biscotti" alla cannella

advantage of Sunday, I and my granddaughter Chiara we give to the decoration of biscuits made in weeks, thanks to Melina recipe: The recipe is simple and I think it is ideal to spend some time with children in a creative and fun!

recipe: a cup (tea) of ground cinnamon, 4 tablespoons white glue, 2 / 3 tablespoons of water .. that's all!

Mix everything until it takes on a just like the doughy biscuits. At this point, stretching the dough, is flattened with a rolling pin and cut out with cutters cutters cookies. They dry air
simply, I think the time depends on moisture that is in home and away, however it took me two days .. and meanwhile the whole house smelled of cinnamon as either a Viennese pastries!!

And it looks so similar to the original .. I only say that my husband tried to bite into one ....

Then it is enough to decorate! We used white acrylic to draw an outline of "frosting" and a sponge to give the effect of sugar veil (unsuccessful attempt failed, and then along the way !!!). Here the expertise of a little girl of 7 years and to have just brushes have given too large a result a little 'sketchy, but this is also the fun part ..

And here they are ready to be hung on the tree .. and shed their perfume again!!

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December 2, 2010: MERRY CHRISTMAS

Siamo ormai prossimi a questo evento tanto atteso, grande richiesta di partecipazione a questa cena, più di 100 persone desiderose di intervenire e conoscere Andrea Scanzi che per l'occasione presenterà il suo nuovo libro "Il vino degli altri" http://www.andreascanzi.it/ilvinodeglialtri/ , e degustare questi fantastici vini di Lopez de Heredia in compagnia del nostro sommelier Guido Invernizzi.
Vi faremo sapere tutti i retroscena, nei prossimi giorni.

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AIS October 20, 2010: Alsace .......

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October 20, 2010: Evening on Alsatian wines

Buongiorno a tutti e bentornati,

dopo il brillante avvio di questo nuovo anno "accademico", felicitazioni a tutto lo staff dell'AIS di Lodi che è riuscito ad organizzare ed avviare nuovamente il nuovo corso di I° livello per Aspiranti Sommelier, informa tutte le persone appassionate del buon vino ed interessate a scoprire nuove realtà che, mercoledì 20 Ottobre 2010 alle ore 20.30 presso il Ristorante San Rocco http://www.sanroccoristhotel.it/ in Via Cavour 19 a Sant'Angelo Lodi, there will be an exciting evening in the company of professional Sommelier Andrea owner enoteca Boero http://www.enotecaboero.it/ as well as organizer of the wonderful event of Terroir Author http://www. terroirdautore.com / held in April in Brescia, will accompany us in this journey of tasting five tipiologie dellAlsazia characteristic of vines, all combined with a selection of Valentino fiocchatto and fois gras from Alsace.

Do not miss this opportunity contact carlo.milanl @ aislomardia.it

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A "SCHOOL CUVÉE" IN FRANCIACORTA: KNOWN TO BE ABLE TO DO ABOUT

Contadi CASTALDI GATHERS AND EXPERTS 140 wine lovers
To test the realization of a CUVÉE Satèn.

Adro, July 19, 2010. Castaldi was held in the County the ninth edition of the competition "A blend of school." 140 experts and wine lovers have met in the County Castaldi for a challenge, unique in the wine, puts forward the ability to make a Franciacorta Cuvée Satèn starting from 6 base wines drawn from the most recent vendemmia. Un’attività che solo gli enologi di cantina possono in genere svolgere e che diventa con questa iniziativa un banco di prova per chi desidera accrescere le proprie conoscenze sul territorio della Franciacorta e sulla sua forte vocazione alla produzione di bollicine.

Si è aggiudicata la VITTORIA PER LA REALIZZAZIONE DELLA MIGLIORE CUVÉE LA SQUADRA CAPITANATA DA ALLESSANDRO BASSO, responsabile vendite Contadi Castaldi per la città di Torino. Come premio un grande cesto contenente 120 Magnum di Satèn. La squadra, composta da sommelier, degustatori ufficiali, diplomati del master dell’Ais dell’area Lombardia e Lodi, si è distinta per il particolare assemblaggio scelto per realizzare la cuvée Satèn, a choice very similar to that adopted by the company for the construction of the vintage 2009. The group has demonstrated design skills and mastery of the method of production: to make a cuvée is not enough to know the area and the final product, but you have to imagine the wine from the raw material, the base wines, and providing for their evolution over three-plus years of aging in bottle. The blend

winner was made by assembling the following percentages of base wines of 2009 vintage: 15% for deposits


fluvio-glacial
Colluvi distal 10% 5% 45%
Morenic deep
Colluvi terraced 5%
Morenic thin 20%

The winner of the 2010 edition of "A school Cuvée" is as follows:

ALESSANDRA FAITHS, Cristina Maggi
Milan, Mantua
GRAZIOLI ANTONIO, Codogno (Lodi)
GABIRELE Bressan, Codogno (Lodi )
ENRICO Vezzulli, Codogno (Lodi)
RAFFAELLA GUIDI, Piacenza
FABRIZIO CAPPUCCINI Somaglia (Lodi)
RAFFAELLA CERUTI, Cervignano d'Adda (Lodi)
Alessandra Basso, Torino

The winners come from a selection that the 'company has made through "Cuvée design, micro-laboratories pitches during which the participants are guided in the deconstruction of a cuvée to learn the creative process and methodologies that make possible the realization of a Franciacorta Satèn, while maintaining each year the flavor and style. Cuvée Design, designed by Giacomo and Giulio Ceppi Mojoli in collaboration with the Polytechnic of Milan, this year has reached 23 cities in Italy involving 650 fans. The top 50, those who have shown a remarkable ability in the design of a wine, were invited to the grand final.

Create, design is to have the method, rigor and passion. It means being sensitive to a concept of creativity that is both discipline and versatility. Inspired This was also the perfect menu for the evening which involves the manufacturer of meat Granda, Sergio Capaldo, and the chef Vittorio Fusari's Pantry Bread and Wine in experimenting with different ways of cooking cuts of meat and in combination with bubbles of Franciacorta Castaldi counties. A concrete example of the "versatility" of food and wine through knowledge, method and creative experimentation.

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CALENDAR LESSONS OF THE FIRST LEVEL - FROM THE September 21, 2010 November 11, 2010 -:

- Tuesday, September 21 -
The figure of the sommelier. Lesson theoretical and practical test con la presentazione di tre vini, tra cui uno Spumante metodo classico o Franciacorta.

- Giovedì 23 settembre -
Viticoltura. La vite. I principali vitigni. Viticultura e qualità del vino. Lezione teorica e prova pratica con degustazione di tre vini della regione.

- Martedì 28 settembre -
Enologia - La produzione del vino . Le sue caratteristiche organolettiche. Maturazione, affinamento. Difetti e malattie.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione di un vno bianco, un vino rosato e un vino rosso.

- Giovedì 30 settembre -
Enologia. I componenti del vino. Sistemi di vinificazione.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione di un vino bianco (barrique), un rosso giovane (ultima annata acciaio) e di uno maturo (almeno 3-4 anni, legno)

- Martedì 5 ottobre -
Tecnica della degustazione: esame visivo.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione di un vino bianco leggero dell'ultima annata, di n vino bianco mauro e importante, di uno spumante metodo classico.

- Giovedì 7 ottobre -
Tecnica della degustazione. esame olfattivo.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione d un vino bianco aromatic, red wine and a mature young man.

- Tuesday, October 12 -
tasting technique. To the taste.
Lesson theoretical and practical test with exercises with solutions of water and glycerine, sugar, ethyl alcohol taste, tartaric acid, citric acid, salt and tannin, to check the feeling of "softness" and "hardness" . An important wine tasting.

- Thursday, October 14 -
dessert wines. The p roduction faces sweet, late harvest, mold, icewine. Lesson
degustazionedi theoretical and practical test with a raisin, or mold of an icewine, a liqueur dolce. Assaggi in abbinamento di formaggio erborinato con miele e fettina di pane, cioccolato.

- Martedì 19 ottobre -
Birra e distillati da cereale- La produzione, classificazione e tipologie.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione di tre tipologie di birra: chiara, rossa e trappista.

- Giovedì 21 ottobre -
Altri distillati nel mondo . Principali tipologie di distillati e la loro degustazione . Lezione teorica e prova pratica con degustazione di un distillato di cereali, uno di vino e uno di vinaccia.

- Martedì 26 ottobre -
Legislazione ed enografia nazionale -
Classificazione dei vini D.O.C. e D.O.C.G.. Le normative europee.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione di un vino VDT o IGT della regione, di uno DOC e di uno DOCG.

- Giovedì 28 ottobre -
Vini spumanti . Produzione e caratteristiche degli Spumanti Metodo Classico.
Lezione teorica e prova pratica con degustazione di due spumanti Metodo Martinotti, uno secco e uno dolce aromatico, uno Spumante Metodo Classico o Franciacorta. Assaggi in abbinamento di scaglia di parmigiano-reggiano e pane, biscotti.

- Giovedì 4 novembre -
Le funzioni del sommelier . La cantina del ristorante. The wine selection. Testing Service.
Lesson theoretical and practical test with a tasting of three wines of different types.

- Date to be agreed -
Visit to a winery.

- Thursday, November 11 -
depth look at the wine tasting and self-evaluation.
Written and tasting. Correction college. Tasting of a white wine and one red for the testing of students and a wine of excellent quality with the use of the analytic-descriptive card.

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AIS MEETS THE LODI "TIMORASSO" MASS ... AND 'LOVE NOW!

One can not meet at least once, Walter Massa and his Timorasso, authentic example of binding human-vine. For this reason, the Delegation of AIS Lodi organized, together with the care that has always distinguished this day between the Tortona hills, and Monleale Volpedo.

An unbreakable bond binds Timorasso Walter Massa who first believed in knowing this vine, also share, with rare generosity, his experience with other producers by creating a network of woven together so well that the territory is Tortona ' increasingly identifying with a single, beautiful, a product that we almost lost forever: the Timorasso, in fact.

One of the producers from the year 2000 ha voluto seguire il “massapensiero” è l' Azienda “ LA COLOMBERA ” dove l' enologo Elisa Semino ha portato una ventata di freschezza alla già consolidata produzione famigliare.

Ottimo il suo “ DERTHONA 2008” – Timorasso 100% - al naso spiccano miele e pera e in bocca sono già evidenti le peculiarità del vitigno; minerale, sapido, fresco e con una carezzevole morbidezza: caratteristiche queste che si evidenziano maggiormente nel “ MONTINO 2007” ancora più interessante e già più evoluto dove le note di idrocarburi cominciano a fare capolino nella complessità olfattiva del prodotto.

Hydrocarbons that " Derthona 2006" stand out very well but still accompanied by a nice freshness and softness.

also interesting reds "La Colombera": the " SUCIAJA 2005 - NIBIO 100% - a variety with the same genetic profile of the Dolcetto but with different characteristics, the larger the body, the intensity and the ability of 'aging, to be sure no one would have thought it was a treat. Curious. Try it.

And then a 'last taste of the Croatina Elisa " ARCHE' 2005 ” e anche qui troviamo un vino inusuale: un colore splendido, una bella struttura e una leggera nota mandorlata, accompagnato da un tannino che non ti aspetti !

Dopo questo prima interessante degustazione siamo pronti per l'incontro con l'amico Walter Massa.

Ospitale, schietto e originale come i suoi vini. Ci accoglie nel salotto della sua casa con quel modo così immediato di conquistarti, di trasmetterti la sua passione, di proporti e di farti amare questo suo “figlio Timorasso”. Ne hanno fatta di strada quest'uomo ed il suo vitigno dal lontano 1987 quando, per la prima volta, ha vinificato queste uve riconoscendo da subito, in quel vino, qualcosa di speciale. Cominciamo tasting a " COSTA DEL VENTO 2008 , still young, but already a feeling the potential of the grape, and continue to the room where we entertain Massa combining its wines to the dishes of the splendid" INN CANEVARI " Volpedo, cooked by Daniel Long is now much more than a mere promise of Italian cuisine.

wines are continuing at a delicate dishes and cooked with great skill.

Eight wines tasted during lunch.

I Timorasso 100%

" Derthona 2007" - fresh, beautiful structure, subtly citrusy.

" Sterpi 2005" and " Sterpi 2006" wonderful both for strength, minerality and charm. A wave of freshness and softness that envelops the palate in a caress you'd never end.

hard to stand up for one or the other ... it's just a matter of taste. All agree, however, that both would support both the "fresh beans risotto, ice cream cheese and pepper sauce, is the wonderful" chicken farm to be interpreted as a roast, "the chef brought for lunch and which was accompanied by the red " VINEYARD MASS .

tasted five wines from Barbera Monleale 2004 "and" Monleale 2001 "and" BIGOLLA 2001 "Croatina" PERTICHETTA 2001 " " CERRETA 2001.

A output to be remembered for the quality of food and wine, but also to renew the spirit of collaboration, the sharing of goals and the means to achieve them.

Nose Looks Bad In An Angle

May 15, 2010: AIS of Lodi met Walter Massa

Cari colleghi,in allegato trovate l'editoriale del Gambero Rosso che questo mese parla di Walter Massa.

La gita del 15/05/2010 a Volpedo ci darà la possibilità di conoscere Walter Massa ed apprezzare i suoi splendidi vini.Chi fosse interessato è ancora in tempo, segnali la sua partecipazione a me (rispondendo a questa mail) oppure a Carlo Milani a questi recapiti:mail: carlo.milani@aislombardia.it

Recommended Time To Be Off With Pneumonia

From "The Citizen" of Saturday, April 24, 2010

Virtual Jesse Jane Stream

IL TIMORASSO...QUESTO ILLUSTRE EX-SCONOSCIUTO !

Ecco un altro grande esempio di quanto può fare la caparbietà di un produttore who believes in a vine, its history and its potential. The
Timorasso like Lacrima di Morro d 'Alba and other "miraculous" Italian vines, was saved from certain extinction.

Very grown and appreciated in the pre-phylloxera, the vine in Piedmont, province of Alexandria, had to submit to the logic to a variety of producers chose the most difficult production at the expense of the poor and Timorasso despite its glorious past.

But someone still wanted to believe in him and in the eighties, when the world was going global, he, Walter Massa, had the courage to point out the area, believing in the value of indigenous grapes in their unique fragrances, in their uniqueness, and coming to understand what some twenty years ago is still unknown, and that is that the card you are away from a dangerous flattening of wine products is precisely the strength of ampelographic variety.
Now his results and those of producers who wanted to join him in this adventure are there for all to see from the three glasses of wine guide 's Italy for five clusters of leadership Duamilavini' s Italian Sommelier Association.
We just have to face this day that is proposed by Ais Lodi to explore a variety and a very special man.
www.timorasso.it

What Is Similar To Jib Jab

........ WINE AND DESIGN!

If at any time to talk about wine is good to speak of design we have just found the right one is imminent Whereas the 'opening of the showcase for design excellence with "Il Salone del Mobile in Milan, that opens immediately after an 'other big festival as Vinitaly

Good! you say, but what have the furniture with wine? Well! the furniture in itself nothing, but if you think the birth of a project design, how we imagine, what care is needed in the choice of raw materials, the attention that is placed for each step of production, perhaps find some similarities.

Both are important and the result of conscious choices, made by professionals who need to see beyond what they have immediate, must not only imagine, but predict precisely what will be the final result, guessing, and there is little consensus of the public.

It is important to emphasize these aspects to fully understand what lies behind any object that we use daily, as well as the bottle we open the champagne for a special occasion. Yes, because this applies to more than any other wine, which is always a gamble to play in the vineyard and cellar, where the sparkling wine cuvee is the key step.

This study design and communication in all its forms we find in the basement that is with us this evening: Contadi Castaldi www. contadicastaldi . it

The draft Cuvée Design is the new investment of Franciacorta wine sensory education of the public to know more or less experienced il vino. Iniziativa importante per capire in quale direzione vanno i gusti e le preferenze del grande pubblico, per avvicinare i giovani al vino in modo divertente ed efficace.

In questa serata, quindi, guidati dall' enologo, Gianluca Uccelli , e dalla Brand manager di Contadi castaldi Weruscka Degrassi , ci offriamo volentieri per questo gioco che, alcuni temono essere una sorta di test psicologico (....e se ne hanno paura un motivo ci sarà …).

Rassicurati dal fatto che non si tratta di una valutazione sul nostro stato di salute mentale eccoci pronti ad affrontare questo gioco.

Il is the flagship wine tasting in Franciacorta Saten obtained from the 2006 vintage cuvee of 29 different bases.

tests are three and include: smoothness, finesse and complexity. Each participant having tasted "describes" each of these features by choosing different images that are made by adding a personal note cards.

And here we find that the effervescence of the bubbles by someone perceived as a bubbling volcano and that recalls the softness, however, a wave that caresses the palate. The complexity is expressed in color .... and dominate is yellow / green color is undeniably linked to vivacità e alla freschezza: ma uno spumante con quella meravigliosa morbidezza che coccola continuamente il palato, stuzzicata da una così bella sapidità come si fa a non accostarlo al blu del mare....!!!?

Terminato questo simpatico test che speriamo possa essere utile ai nostri amici di Contadi Castaldi, passiamo alla degustazione di altri due prodotti di questa affermata realtà della spumantistica italiana.

In degustazione:

• Zero 2005 - spumante a dosaggio zero, vivo e brillante nel colore con bollicine fini e persistenti. Al naso e in bocca spiccano una buona freschezza and a mineral that, together with a good flavor, make the wine very enjoyable.

• Rosé 2006 - beautiful and brilliant pink of this sparkling wine as well as fine and persistent bubbles. Nice fruity nose and mouth freshness and flavor. Everything you would expect from a sparkling rosé.

Council for a proper combination of sparkling wines? but of course a comfortable sofa design .....

Good! What else if not thanks to our hosts for the cellar Contadi Castaldi courtesy and professionalism with which they accompanied us in this "game" and to Mr. Carelli Coldani of which has involved us in this project with enthusiasm.

Cheers!

Crouse-hinds Cam Lock

HAPPY EASTER ..

wishes for a happy Easter to the entire delegation of Lodi!!

Is Jeffree Star Any Types Of Surgery?

LODI AISE of organic wine ... what a sight!

very pleasant evening in reference to a subject very dear to our friends and colleagues, l'argomento in questione è "il biologico", sempre di impatto se ne è parlato con il produttore di Poggio Al Toro http://poggioaltorovini.com/ Vincenzo Ciaceri, il filosofo del vino, ci ha deliziato con i suoi prodotti in una crescita continua...

Siamo partiti da questo "particolare" sangiovese vinificato in bianco direi unico nel suo genere, per passare poi al suo Morellino di Scansano DOCG 2008 , al suo Ritocchino Riserva 2006 e per concludere con il suo eccezionale 900 Ceppi , un sangiovese in purezza che ha sbalordito tutta quanta la platea, all’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. al naso si presenta intenso e persistente, ampio, fine con netti sentori di frutti di bosco, iris appassito, balsamico e cannella. Al sapore è secco, sapido, caldo, giustamente astringente, di grande struttura e di molta persistenza. Spiccano al retrogusto: la vena tannica e le varie note fruttata, speziata e balsamica. Un vino eccezionale.

E’ ottenuto, come dicevamo, da selezionate uve sangiovese molto mature di vigneti di dieci anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare per 6 giorni a 28°c, a cui sono seguiti altri 20 giorni con macerazione delle bucce in botti d’acciaio inox, con delèstage e follature e a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si è svolta 5 hectoliters in two barrels where the wine then ages for 15 months. Followed by an aging in bottle for another 12 months. During the production, the wine is not subject to clarification and filtration.

thanks to producers who had participated in the evening and the San Rocco restaurant that has served us a perfect dinner ... Congratulations!

Acid Rain On Vegetables

March 17, 2010: Organic wine and organic wine?